2014年11月27日 星期四

「傷心」的好處:讓你不再毫無節制地吃巧克力

文/徐于茹

  你身旁是否有喜歡吃巧克力、蛋糕、冰淇淋、炸雞、薯條、披薩……等食物的人呢?或許你就是其中之一?這些食物,讓你吃了會產生幸福感,明明知道不健康,不只體重會上升,甚至連自尊都可能會下降,但是卻怎樣都戒不了。不希望繼續放縱自己了嗎?「傷心」或許可以幫助你!


  安東尼.薩勒諾 (Anthony Salerno),利亞諾拉朗 (Juliano Laran) 和克里斯.真尼夏斯基 (Chris Janiszewski在 Journal of Consumer Research 中提到,傷心的人比較容易聚焦在「吃這些容易上癮的食物之後」的負面結果,進而降低對這類食物暴飲暴食的程度。


食物廣告&中性廣告
  研究者進行一系列的五個實驗,其中一個實驗,找來了 128 位大學生,先將他們分成兩組,一組看會讓人上癮的食物的平面廣告(巧克力蛋糕、披薩、薯條、洋芋片……),另一組看中性的平面廣告(冰箱、洗衣機、牛仔褲……),請他們為這些廣告的效果評分(分「一點效果都沒有」~ 9 分「非常有效果」)


「傷心情緒」情境 &「中性情緒」情境
  當參與者為廣告評分完後,會讓他們參與「情緒」控制的實驗。參與「傷心情緒」情境的人閱讀「分手」的腳本,內容有關一個人在結束浪漫的愛情關係時所承受的強烈的傷痛;而「中性情緒」情境的參與者則是讀「清潔日」腳本,是有關一個人花費一些時間打掃屋子的文章,內容沒有傷心、生氣或恐懼……情緒。所有參與者在閱讀前,會被要求去想像自己是腳本中的人物,而且越生動越好,希望他們能夠感同身受,並在閱讀後寫下閱讀當下的情緒、以及曾經有過相似感受的經驗,以加強情緒控制的效果。


M&M’s 巧克力
  最後,研究者會讓參與者以為要做「探討看影片時適合吃什麼食物」的實驗,告知其在看影片的期間想吃多少 M&M’s 巧克力都可以盡量吃,在實驗結束測量剩下的 M&M’s 巧克力的重量,並告知其真正的實驗目的。


「傷心情緒」
   情境
食物廣告
(巧克力、披薩、薯條……
中性廣告
(冰箱、洗衣機、牛仔褲……
「中性情緒」
   情境
食物廣告
(巧克力、披薩、薯條……
中性廣告
(冰箱、洗衣機、牛仔褲……


  結果發現,當參與者沒有特別的情緒起伏時(即參與「中性情緒」情境者),在看影片期間,一開始為「巧克力、披薩、薯條……等食物廣告」評分者,比為「冰箱、洗衣機、牛仔褲……中性廣告」評分者,吃了更多的 M&M’s 巧克力(詳見註解)。
  

  但是,當一開始為「食物廣告」評分的人,接下來參與「傷心情緒」情境,在看影片期間吃的 M&M’s 巧克力卻顯著的比一開始為「中性廣告」評分者「少」。此外,研究者亦發現,這些「傷心」的參與者更容易指出,吃這些讓人上癮的食物會引發的健康問題。由此可知,雖然參與者被告知在觀看影片的期間,可以「盡其所能 」地吃 M&M’s 巧克力,但「傷心」的人比較容易聚焦在吃 M&M’s 巧克力會產生的負面結果,而降低了暴飲暴食的程度。


  你喜歡吃巧克力嗎?對這些讓人上癮的食物又愛又恨嗎?「傷心」能讓你不再毫無節制地吃巧克力,看完是否覺得,原來「傷心」也有好處!




註:請參與者為平面廣告的效果評分,目的是做 priming task。常常用於消費者研究,讓觀眾在「無意識」的情況下,接收隱藏在媒體內容中的廣告資訊,導致不自覺地對產品感到熟悉、甚至產生好感,進而影響其行為。


外電 文獻 圖片 參考資料

23 則留言:

  1. 文字很容易閱讀而且很清楚!!
    把結果寫在第二段先提到 效果也不錯

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  2. 看中性廣告餐與傷心情境的人比中性情境的人吃較多巧克力,這個部分有什麼解釋嗎?
    (傷心的人還是吃比較多><

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    1. 結論部分已修改(雖然不知道有沒有比原先合邏輯一點?)。謝謝你!

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  3. 有時無聊的時候反而會讓人更加想要找巧克力,薯片之類的來解饞。
    所以以後我在看那種很催淚的電影,然後很想吃爆米花的時候,先看了爆米花的圖片,我就可以克制自己想吃的衝動了,是這樣嗎。。哈哈哈哈XD

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    1. 如果你看電影傷心到,吃爆米花時就想到,吃爆米花會發胖、對身體不健康……等一堆不好的後果,你就不會吃過量的爆米花了~按照這個研究來說的話 哈哈哈XD

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  4. 雖然傷心可以讓自己節制,但不想為了節制而傷心....

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  5. 覺得看完有幫助~本來以為傷心會吃更多或更高熱量的~
    原來其實也有好處,可以降低暴飲暴食的程度~

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  6. 我覺得這篇新知很有趣,然後我覺得傷心會使人聚焦於這些食物的負面結果,可能不是傷心時會吃比較少的全部原因。或許傷心會影響大腦對於食慾相關激素產生影響之類的XD

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  7. 第一段--甚至連自尊都可能會下降 想知道這是來自哪份研究
    另外,「傷心」的人比較容易聚焦在...負面結果這部分,從前面提供的步驟好像只能說這些人不吃巧克力的原因中也包含"較會考量健康問題" 而不是比較容易聚焦(因為在這篇沒看到有討論其他原因的部分)

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  8. 對於這個實驗沒提到的,有興趣可以去把整個研究的「五個」實驗看一看喔!(上文附有連結)

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  9. 雖然傷心可以讓人不想吃太多,可是我不想傷心

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  10. 好貼近生活的研究,不過還是會很想吃巧克力XD

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  11. 覺得寫得很好~

    但是什麼是會讓人上癮的廣告?

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    1. 我有寫到「會讓人上癮的廣告」嗎?(驚)
      是指「會讓人上癮的『食物』的平面廣告」嗎?

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  12. 很有趣XD
    但是比起胖我還是想活的快樂一點阿哈哈

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  13. 傷心會節制攝取巧克力,但快樂的時候還是會想吃。那這樣是不是代表沒得救了。哈哈

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  14. 文章分段很好,很容易看慬
    而且內容也很有趣

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  15. 我還以為就是因為傷心的時候才會沒有心情管那些變胖以後帶來的負面影響?!
    而且我自己也適用XDD 傷心就會大吃高熱量食物@@
    哈哈看完對自己感到困惑XD

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  16. 覺得表格後面如果可以再加上實驗結果會更清楚~~~

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  17. 那我如果一直都很開心的話,不就...

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  18. 太酷了!我本來還以為愈傷心會吃愈多呢!
    沒想到傷心會讓人對於吃進的食物想到更多負面後果~

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  19. 你的表格應該要反過來比較合適,也就是先分成食物與中性廣告,然後某種再分成傷心跟中性情緒,這樣才符合研究的邏輯
    另你寫了說這個研究有5個study,但實際上你只寫了一個。若是你只有要寫一個的話,那有五個這件事你就不用題,否則會讓讀者覺得奇怪,說你不是要講五個嗎怎只有一個

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