你為甚麼會喜歡這個食物呢？原因也許在於給予者和你之間的情感連結

文 / 心理三 黃育琳

什麼食物能帶給你愉悅、寬心的感覺呢？也許是一盤飄著熱氣的焗烤馬鈴薯泥、麥當勞香噴噴的蘋果派、一支香濃的霜淇淋，又或者是一碗熱騰騰的南瓜濃湯。每個人對於能給自己帶來寬心感的食物的喜好都不同，那我們為什麼會受這個食物所吸引呢？研究發現，也許吸引我們的不是食物本身，而是和我們與給予者之間的情感連結有關。


心理學家 Shira Gabriel 說到：「讓我們感到寬心的食物通常是由照顧者在我們小時候所給予的，只要我們與給予者之間有正面的情感連結，之後在被疏離、拒絕的時候，這些食物能帶給我們極大的安慰。」。


先前的研究已經發現讓我們寬心的食物可以減少被隔離、拒絕的負面感受。
實驗共找來77位大學生，在他們一抵達實驗室後，實驗參與者被分配在獨立隔間且被告知將完成一些和認知、自我有關的任務，完成後給予他們一盤的洋芋片，並請他們在品嚐後以1-7分評分他們對洋芋片的感受以及當下的心情。結果發現在自陳量表中有較正向關係連結的人，對洋芋片的評價較高，而當社會需求被威脅時（被隔離或拒絕），對帶來寬心感的食物需求就會增多。這也許就能解釋，為何我們總會在情緒低落時，總會嘴饞想吃個自己喜愛的食物。


因此下次在品嚐自己最喜愛的食物，感到全身上下充滿能量時，不要再絞盡腦汁想這個食物的配方是什麼、為何會如此美味了，也許是因為這個食物在你的記憶中和某人有情感的關係連結喔！



參考資料：1、http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150327132156.htm
                    2、http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666315000768?via%3Dihub