喝咖啡益健康? 由你的基因決定 !

 

 文/溫亞柔

現在不管男性女性，早上往往要來上一杯咖啡，藉由咖啡來提提神，已經是許多人戒不掉的習慣，然而，喝咖啡的好處看似很多，但是能不能從咖啡因獲益，取決於你身體裡面有沒有「咖啡基因」。

最新的一個大規模研究已經辨識出和喝咖啡習慣有關的六個基因

最早是由哈佛大學的公共衛生學院(HPH)和布萊根婦女醫院(BWH)共同透過全基因組整合分析(genome-wide meta-analysis)技術，解釋了為何不同的人，給予同劑量的咖啡或咖啡因，會產生不同的效果。這項研究當時雖然尚未分辨出是何種基因造成，但是為未來咖啡與健康相關聯的研究，提供了一個朝基因去著手的方向跟基礎。雖然說咖啡和咖啡因一直以來都被視為對健康有幫助，但是直到這六個新基因的發現，才更佳佐證了這項事實，甚至還可以幫助我們找到哪些族群的人，可以藉由調整咖啡攝取量，來改善健康。

咖啡基因的發現

要找的確切的影響基因是個很大的挑戰，研究者是利用一種全基因組整合分析的技術，針對超過120,000為平常有喝咖啡習慣的人的基因做研究。他們首先發現了四個與咖啡因代謝有關的AHR 、CYP1A2、POR和 ABCG2基因，之後又找到了兩個相鄰的基因，BDNF 和SLC6A4，而這兩個基因則與咖啡因的正回饋有關。雖然如此，研究者並未因此停止其他相同領域的研究，目前仍然致力於找出葡萄糖與脂質代謝相關基因，對於咖啡對人體的神經系統影響強弱，有沒有直接的關係。

基因竟可以影響日常生活習慣

所以透過研究結果可以發現，為什麼有些人自然而然就會養成喝咖啡的習慣，是因為他們體內有所謂的「咖啡基因」，比起沒有這些基因的人，更可以從喝咖啡中得到正向的效果，像是更有精神或是增加代謝力等等，所以會有藉喝咖啡來獲得這些好處的傾向。也就是說，這些「咖啡基因」越強的人，可能會有攝取較多咖啡的日常行為。但是話說如此，任何物質的攝取並不是越多越好，不具有這些基因的人也不代表不適合喝咖啡，聰明的喝咖啡，對健康才有加成的作用。

資料來源

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4R5DpAowlV__QfFUcvmA89QqtYWIhHW2M6LhR7aKiTtWiylhbQrZoLewHXWuOjOahpkLwVrTsVYciK-ZAKw7MDPsXiAcaY4C6-gouaMCFGzm_ebTtmpQeW-jYuPl1gBJ2a-KbaJKaRhM/s1600/coffee-drinking-coffee-cup.jpg

http://www.sciencedaily.com/releases/2014/10/141007092352.htm