「傷心」的好處：讓你不再毫無節制地吃巧克力

文／徐于茹

　　你身旁是否有喜歡吃巧克力、蛋糕、冰淇淋、炸雞、薯條、披薩……等食物的人呢？或許你就是其中之一？這些食物，讓你吃了會產生幸福感，明明知道不健康，不只體重會上升，甚至連自尊都可能會下降，但是卻怎樣都戒不了。不希望繼續放縱自己了嗎？「傷心」或許可以幫助你！

　　安東尼．薩勒諾 (Anthony Salerno)，利亞諾拉朗 (Juliano Laran) 和克里斯．真尼夏斯基 (Chris Janiszewski) 在 Journal of Consumer Research 中提到，傷心的人比較容易聚焦在「吃這些容易上癮的食物之後」的負面結果，進而降低對這類食物暴飲暴食的程度。

食物廣告＆中性廣告

　　研究者進行一系列的五個實驗，其中一個實驗，找來了 128 位大學生，先將他們分成兩組，一組看會讓人上癮的食物的平面廣告（巧克力蛋糕、披薩、薯條、洋芋片……），另一組看中性的平面廣告（冰箱、洗衣機、牛仔褲……），請他們為這些廣告的效果評分（1 分「一點效果都沒有」～ 9 分「非常有效果」）。

「傷心情緒」情境 ＆「中性情緒」情境

　　當參與者為廣告評分完後，會讓他們參與「情緒」控制的實驗。參與「傷心情緒」情境的人閱讀「分手」的腳本，內容有關一個人在結束浪漫的愛情關係時所承受的強烈的傷痛；而「中性情緒」情境的參與者則是讀「清潔日」腳本，是有關一個人花費一些時間打掃屋子的文章，內容沒有傷心、生氣或恐懼……等情緒。所有參與者在閱讀前，會被要求去想像自己是腳本中的人物，而且越生動越好，希望他們能夠感同身受，並在閱讀後寫下閱讀當下的情緒、以及曾經有過相似感受的經驗，以加強情緒控制的效果。

M&M’s 巧克力

　　最後，研究者會讓參與者以為要做「探討看影片時適合吃什麼食物」的實驗，告知其在看影片的期間想吃多少 M&M’s 巧克力都可以盡量吃，在實驗結束測量剩下的 M&M’s 巧克力的重量，並告知其真正的實驗目的。

「傷心情緒」   　情境	食物廣告 （巧克力、披薩、薯條……）
	中性廣告 （冰箱、洗衣機、牛仔褲……）
「中性情緒」   　情境	食物廣告 （巧克力、披薩、薯條……）
	中性廣告 （冰箱、洗衣機、牛仔褲……）

　　結果發現，當參與者沒有特別的情緒起伏時（即參與「中性情緒」情境者），在看影片期間，一開始為「巧克力、披薩、薯條……等食物廣告」評分者，比為「冰箱、洗衣機、牛仔褲……等中性廣告」評分者，吃了更多的 M&M’s 巧克力（詳見註解）。
　　

　　但是，當一開始為「食物廣告」評分的人，接下來參與「傷心情緒」情境，在看影片期間吃的 M&M’s 巧克力卻顯著的比一開始為「中性廣告」評分者「少」。此外，研究者亦發現，這些「傷心」的參與者更容易指出，吃這些讓人上癮的食物會引發的健康問題。由此可知，雖然參與者被告知在觀看影片的期間，可以「盡其所能 」地吃 M&M’s 巧克力，但「傷心」的人比較容易聚焦在吃 M&M’s 巧克力會產生的負面結果，而降低了暴飲暴食的程度。

　　你喜歡吃巧克力嗎？對這些讓人上癮的食物又愛又恨嗎？「傷心」能讓你不再毫無節制地吃巧克力，看完是否覺得，原來「傷心」也有好處！




註：請參與者為平面廣告的效果評分，目的是做 priming task。常常用於消費者研究，讓觀眾在「無意識」的情況下，接收隱藏在媒體內容中的廣告資訊，導致不自覺地對產品感到熟悉、甚至產生好感，進而影響其行為。


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