你媽吃甚麼，你他媽就是甚麼

你媽吃甚麼，你他媽就是甚麼

（文／許弘昇）

　　「龍生龍，鳳生鳳，老鼠生的孩子會打洞。」

　　爺爺是瘦子，爸媽也是瘦子，兒子也會是瘦子。

　　這是我們對於遺傳的理解。

　　然而，研究發現：

　　祖先都是瘦子，但是，爸媽如果暴飲暴食，變胖了，兒子很可能變成胖子。

　　飲食習慣是會遺傳的。

『You are what you eat.』人如其食。（英國諺語）

　　

　　你吃些甚麼，就會像甚麼。眼睛吸收光線、嘴巴吃、喝進食物，鼻子吸入的空氣，不論是從眼耳鼻舌身何處進入。身體構成的元素，是由所涉入的元素所構成。

　　有鑑於前人醫療並不發達，「吃」對於古人是非常慎重的，將甚麼東西放入身體當中，屬於生死交關的事情。飲食不但可以看出文化的底蘊，也可拉近看出獨立個體的特殊習性。

　　毛澤東喜歡吃辣，說:「吃辣的人革命性較強。」

　　而 Institute of Experimental Genetics (IEG)的研究發現：飲食習慣可能不只從社會學習、文化脈絡學習而來，人們的飲食習慣，遺傳很可能是重要的影響要素。

　　約翰貝克（Johannes Beckers）指出：「精子和卵子兩者透過表徵遺傳(epigenetic inheritance)來將肥胖症狀延續到後代。」

　　父母方的飲食習慣，可能會透過精子和卵子來傳遞。他指出是「表徵遺傳」而非「基因遺傳」，並不是由於父母方帶有肥胖基因（DNA），而導致子代出現肥胖的症狀。

表徵遺傳（epigenetic inheritance）	基因遺傳（genetic inheritance）
在不改變DNA序列的前提下，通過某些機制引起可遺傳的基因表達或細胞表現型的變化	改變DNA序列而引起的遺傳。

　　研究人員摒除了文化或是家庭學習等等的社會因素，所以不是由於教育使子代產生肥胖的飲食習慣，進而導致肥胖症狀。摒除的方法是使用體外受精，將實驗白鼠的受精卵植入代理孕母體內，且由代理孕母哺乳、撫育幼體，發現長大後的幼鼠，和他的基因父母親一樣有肥胖症狀和第二型糖尿病。

　很神奇！至於這代表甚麼？

　快回想一下國中生物課本…

 

  　拉馬克和達爾文提出了生物演化的理論（用盡廢退說、演進化論），指出生物會隨著時間的推移而變化。

　　養豆子的孟德爾神父的貢獻，後達爾文主義修正用進廢退說，後天習得的能力並不會遺傳給子代(像是肌肉男的兒子，不會一出生就渾身肌肉)。

　  本研究卻提出了後天習得能力可以傳遞的可能性。

　　使我想到魏斯曼的老鼠實驗，提出質疑:「分明斷掉的尾巴不會遺傳給子代。」但是，尾巴或是肌肉的後天改變不會遺傳，影響肥胖的代謝功能，在此研究中卻發現是可能的。

　　有趣的是，研究者也同時觀察到，母親對於兒子的這種表徵遺傳最為明顯。

　　所以，你媽吃甚麼，你他媽的可能就是甚麼了。

　　而你吃了甚麼，可能他媽的你兒子就是甚麼。

　　子子孫孫，綿延不絕。

參考文獻：

Helmholtz Zentrum München - German Research Center for Environmental Health. (2016, March 14).

You are what your parents ate!

 ScienceDaily. Retrieved March 26, 2016 from www.sciencedaily.com/releases/2016/03/160314140739.htm