覺得新東西怎樣學都學不會?趕快來一杯豆漿吧!

英國一項研究顯示，原來每天早上喝一杯豆漿，跟從小喝母奶一樣，可以促進大腦開發，增加學習力！

英國諾森比亞大學大腦表現和營養研究中心陳詠華主任研究發現，多巴胺是一種神經傳導物質，可影響一個人的情緒，使人快樂與興奮，假如多巴胺不足，則會使人興趣缺缺且精神不足。而豆漿中還有大量的多巴胺，可以藉由人體飲用之後進入體內，刺激大腦的獎賞迴路系統，增加愉悅感以及正向情緒，可在學習上擁有源源不絕的動力，更可促進腦神經元間新連結的產生，增加腦開發與學習力。

而在陳永華主任的研究實驗中，陳先生先找了90位英國初中一到三年級的學生，進行新語言「俄語」的學習。此外，陳先生更將這些學生分成三組，分別是早上學習前「先喝一杯豆漿組」、「先喝一杯水組」以及「未飲用任何飲料組」，且這些學生在實驗前從未接觸過這門語言。在為期三個月的學習實驗後，陳先生發現，喝豆漿組的同學成績平均比其他兩組還要高上30%，而喝水組則與未飲用組的分數差不多，可見喝豆漿的效果在增進學習力的方面非常顯著。

此外，陳先生還在實驗室中，先用X光線紀錄同學的大腦，再以磁振造影觀察，發現有喝豆漿的同學在學習時，腦中掌管學習的區域無論是在血流量或是耗氧量上均較其他同學活躍許多。三個月後，陳先生再以X光線觀察，發現有喝豆漿同學的大腦白質密度居然相較於三個月前濃密許多，而未飲用豆漿的同學則無顯著增長，而白質是由神經元的緊密連結所組成，由此更可見豆漿的神奇威力。

原來，我們的記憶力與學習力是可以改變的，大腦更是有著無限潛能。你今天喝豆漿了嗎?趕快來一杯吧!