[正心專]每日八蔬果，快樂時常有

        你也許知道多吃蔬菜水果可以使你的身體更健康，但你可能不知道多吃蔬菜水果也可以使你的心理更健康，更幸福哦!最近有項研究發現，隨著每天攝取蔬果量的增加，快樂幸福也明顯增加。

        這項研究由英國華威大學和澳洲昆士蘭大學共同完成，研究人員隨機抽取超過12,000個受試者，測量並追蹤受試者寫下的飲食日記和他們的幸福感，然後研究者操控了一些可能影響快樂幸福的因素，例如經濟狀況跟個人遭遇等。結果發現──從不吃蔬果到每天八份蔬果，會增加生活滿意度。不但如此，快樂所增加的幅度就好像一個人從失業到有穩定收入，而且這份幸福感的改善還可以持續24個月。

        研究人員認為這可能跟蔬果中的抗氧化劑有關，其中胡蘿蔔素更被認為與樂觀有著密切的相關。胡蘿蔔、波菜、萵苣、南瓜......等都是富含胡蘿蔔素這個強氧化劑的蔬果。

         Oswald說:「攝取蔬果使我們更快樂的效果遠比改善我們身體健康來的快速許多，我們都知道吃得更健康可以預防癌症，但促使人們去吃健康的食品是困難的。因為這樣的影響往往需要數十年，然而透過更多攝取蔬果所得到幸福感的改善卻是立即的。」

        事實上我們都知道多吃蔬菜水果對我們的身體是有益的，可是這通常很難使我們有動力去完成這件事，因為這對於健康的影響是久而緩慢的，相對來說吃蔬果來提升我們的幸福感卻是比較顯而易見的，所以此一研究也可以幫助一些營養學家來說服人們每天攝取更多蔬菜水果。

        昆士蘭大學的研究者Mujcic也說:「也許我們的研究結果比起傳統我們所得知的還更能說服人們去做更健康的飲食規劃，因為這不再是為了降低十幾年之後的健康風險，而是當下就會得到的心理酬賞。」

結語:

所以為了你的健康，也為了更加快樂，趕緊去多吃不同種類的蔬果吧!

資料來源:
1.https://www.sciencedaily.com/releases/2016/07/160710094239.htm
2.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%83%A1%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B4%A0

圖片來源:http://www.hiyuezhi.com/Public/Upload/Images/Course/2015-09-24/56036a0c8e93b.jpg